|
|
Spaanse Tonijnsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik tonijn in olie a 225 g
1 schoongemaakte en kleingesneden ui
1 schoongemaakte en in kleine stukjes gesneden rode paprika
2 ontvelde en in stukjes gesneden tomaten
1 geschilde en in kleine blokjes gesneden appel
16 in plakjes gesneden gevulde groene olijven
1/2 dl mayonaise
2 el koffieroom
1 el tomatenketchup
3 el citroensap
mespuntje suiker
enkele druppeltjes tabasco
zout
peper
enkele blaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de tonijn uitlekken en verdeel het visvlees met met een vork in kleine stukjes. Doe de stukjes tonijn, de kleingesneden ui, de stukjes paprika en tomaat, de blokjes appel en de plakjes olijf in een kom. Roer van de mayonaise met de koffieroom, de tomatenketchup, het citroensap, de suiker, de tabasco en wat zout en peper in een kommetje een gladde saus. Schenk de saus over de salade en laat alles 30 min op een koele plaats rusten. Leg wat blaadjes sla op een platte schaal en drapeer hierop de tonijnsalade. Garneer de salade met plakjes ei.
|
|
|